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La bière coulait à flots à Shawinigan
12 août 2013
12 août 2013 - Article rédigé par Gabriel Delisle - Le Nouvelliste
La 4e édition de la Soirée des brasseurs de Shawinigan a finalement été la bonne. Après trois ans de pluie, l'événement a enfin été choyé par Dame nature. L'occasion était parfaite pour découvrir la trentaine de microbrasseries sur place, mais surtout la centaine de bières offertes. Le succès de l'événement démontre de la vigueur dans la région de cette jeune industrie.
Marc Ducharme du Broadway Pub, Isaac Tremblay du Trou du diable, Mathieu Brochu de À la Fût ainsi qu'Olivier Éthier et Mathieu O'Connor du Gambrinus présentent quelques-unes des bières brassées en Mauricie.
«Enfin il fait beau», lance d'entrée de jeu Isaac Tremblay, un des organisateurs de la Soirée des brasseurs de Shawinigan et directeur général du Trou du diable.
«C'est la première année qu'il fait beau. Les autres années, il pleuvait toujours», ajoute son confrère du Trou du diable, Luc Bellerive, qui précise que l'objectif de 2000 visiteurs était presque atteint dès 18 h samedi soir, alors qu'il restait encore cinq heures à l'événement.
«Nous avons une journée parfaite. Il fait beau, le monde est là et la bière est bonne», affirme Mathieu Brochu, un des six membres de la coopérative de la Brasserie À la Fût de Saint-Tite.
«Nous avons une centaine de bières à goûter sur place. Des bières brassées partout au Québec», précise Issac Tremblay.
L'ambiance sous le grand chapiteau installé à Shawinigan était très agréable. Les odeurs de fruits, de malt et de houblon éveillaient les sens et attisaient la curiosité, voire la soif, des amateurs de bières. Cinq groupes de musique se sont succédé sur la scène du chapiteau ce qui rehaussait grandement la fête.
«Nous avons de la bonne bière et de la bonne musique, c'est vraiment un beau moment», souligne entre deux services de bière Olivier Éthier, brasseur au Gambrinus de Trois-Rivières. «Nous avons beaucoup de monde comparativement à l'an passé. Et les gens sont heureux.»
Olivier Éthier était comme un enfant dans un magasin de bonbons samedi. Il appréciait l'offre de bière impressionnante offerte à la 4e édition de la Soirée des brasseurs. «Nous avons cette année beaucoup de produits, beaucoup plus de variété que les années passées. Ces bières sont la richesse du Québec.»
La Mauricie: une région brassicole
La 4e édition de la Soirée des brasseurs démontre la vigueur de cette jeune industrie au Québec, mais surtout de la créativité des brasseurs, particulièrement en Mauricie. La région est reconnue pour ses microbrasseries dynamiques qui ne cessent de croître et de développer de nouvelles bières, pour le grand plaisir des papilles des amateurs.
Les microbrasseries le Trou du diable et le Broadway Pub de Shawinigan, À la Fût de Saint-Tite ainsi que le Gambrinus de Trois-Rivières étaient les représentants de la région samedi.
L'engouement des bières différentes aux goûts énormément plus variés que ce que proposent les grands brasseurs, qui dominent encore 95 % du marché québécois, ne se dément pas. D'ailleurs, la plupart des brasseurs de la région ne cessent d'augmenter leur production.
Grâce à une nouvelle usine ouverte en janvier, le Trou du diable, créée en 2005, a vu sa production annuelle de bière passer de 120 000 litres à 600 000 litres. Brasseur depuis 2006, le Broadway Pub augmente sa production chaque année.
«Depuis 2007, nous avons quadruplé notre production. Nous avons en moyenne 25 % d'augmentation par année. En 2012, nous avons brassé presque 100 000 litres», précise Marc Ducharme, brasseur au Broadway Pub de Shawinigan.
La Soirée des brasseurs a été créée il y a quatre ans pour réunir plusieurs brasseurs du Québec. L'objectif était d'échanger sur l'industrie des microbrasseries et de tisser des liens.
«Nous sommes vraiment main dans la main. Il y a une unité et une cohésion entre les brasseurs», estime Luc Bellerive du Trou du diable. «En Mauricie, on ne se sent pas en concurrence.»
«La Mauricie est une super belle région de bière. Il y a une belle diversité dans la région», souligne Mathieu Brochu de la brasserie À la Fût.
Le parcours Sur la route des bières... de Mauricie, cet itinéraire touristique qui propose la découverte des microbrasseries de la région intéresse de plus en plus. Les visiteurs sont plus nombreux à découvrir cette initiative née l'an dernier, estime Mathieu Brochu.
Les brasseries participantes sont À la Fût, à Saint-Tite, Broadway Pub et Le Trou du Diable, à Shawinigan, Gambrinus, à Trois-Rivières, et Nouvelle-France, à Saint-Alexis-des-Monts.
«Avant nous avions deux semaines mortes lors des vacances de la construction. Cette année, nous avons eu plusieurs touristes. Les différentes microbrasseries s'entraident.»
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